Schulung zur Biosicherheit und Anwendung von Biocheck: ein risikobasiertes Bewertungsinstrument für die Biosicherheit in Tierfarmen

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OAm 22. und 23. Januar 2020 veranstaltete die Veterinärmedizinische Fakultät der Universität Gent eine sehr lehrreiche und interessante Schulung zum Thema Biosicherheit und deren Verwendung Biocheck, ein Instrument zur Bewertung und zum Benchmarking der Biosicherheitsmaßnahmen in Tierfarmen. Das Training balancierte gut aus theoretischen Einsichten mit praktischem Training und Feldbesuchen in einer Abferkel- und Broilerfarm, um den Einsatz des Biocheck zu üben.

Fünf Prinzipien zur Biosicherheit

Prof. Jeroen Dewulf, Leiter des Lehrstuhls für Epidemiologie, begann die Schulung mit einem Vortrag über die fünf Hauptprinzipien der Biosicherheit und praktischen Beispielen, um diese Prinzipien zu veranschaulichen und zu respektieren, um zu verhindern, dass Krankheiten in den Betrieb gelangen und sich dort ausbreiten. Die Prinzipien sind:

  1. Verhinderung des direkten und indirekten Kontakts zwischen potenziell infektiösen und anfälligen Tieren
  2. Nicht jeder Übertragungsweg ist gleich wichtig, daher ist nicht jede Biosicherheitsmaßnahme gleich wirksam
  3. Verringern Sie den allgemeinen Infektionsdruck auf dem Bauernhof, um das Immunsystem der Tiere zu belasten
  4. Größe ist wichtig, was bedeutet, dass, obwohl Biosicherheit in jedem Betrieb wichtig ist, in größeren Betrieben das Risiko und die negativen Folgen von Krankheitsausbrüchen viel größer und schwerer einzudämmen sind als in kleineren Betrieben.
  5. Häufigkeit ist wichtig: Die Häufigkeit von Ereignissen oder Aktionen auf dem Bauernhof bestimmt die Risiken. Ein Ereignis oder eine Aktion (z. B. Futterwagen, der Futter liefert) mit einer geringen Wahrscheinlichkeit, die Farm pro Besuch zu infizieren, kann ein erhebliches Risiko für die Farm darstellen, wenn sie häufig erneut auftritt.

Als nächstes prof. Dewulf erläuterte diese Prinzipien und geeignete externe und interne Biosicherheitsmaßnahmen ausführlicher anhand praktischer Beispiele für die Schweineproduktion.

Bewertung und Benchmarking der Biosicherheit mit Biocheck

Der letzte theoretische Teil des ersten Tages konzentrierte sich auf die UGhents Biocheck. Dieses innovative risikobasierte Bewertungssystem kann den Biosicherheitsstatus des europäischen Viehsektors erhöhen, da es das erste System ist, das die Biosicherheit von landwirtschaftlichen Betrieben in der Schweine-, Geflügel-, Milch-, Rind- und Kalbfleischproduktion quantitativ bewertet und bewertet. Die Checkliste bewertet die Biosicherheitsmaßnahmen des Betriebes und berücksichtigt die relativen Risiken verschiedener Infektionsübertragungswege, die zu einem Gesamt-Biosicherheits-Score von 100 für den Betrieb sowie zu detaillierten Scores für die externe und interne Biosicherheit führen. Das höchste Detail der Bewertung bietet Landwirten und Tierärzten sofortigen Einblick in Maßnahmen zur Verbesserung sowohl im Bereich der externen als auch der internen Biosicherheit.

Am Nachmittag wurde die Theorie zur Biosicherheit im Allgemeinen und zur Verwendung des Biochecks durch einen Besuch in einer Abferkelfarm mit tausend Sauen und als Lehrbuchbeispiel für das Management der Biosicherheit in der Schweineproduktion gut veranschaulicht. Hier hatten die Teilnehmer die Möglichkeit, den Biosicherheitsstatus eines Betriebes mithilfe des Biochecks zu bewerten.

Tag 2: Fokus auf Geflügelproduktion

Der zweite Trainingstag konzentrierte sich auf die Biosicherheit bei Geflügel und insbesondere auf die Broilerproduktion. D r Nele Caekebeke konzentrierte sich zunächst auf bestimmte Aspekte der Biosicherheit in der Geflügelproduktion. Anschließend mussten die Teilnehmer die Biosicherheitsmaßnahmen in bestimmten Broilerfarmen entwerfen und verbessern.

Die Geflügelausbildung wurde mit einem weiteren Feldbesuch in einer integrierten Broilerfarm abgeschlossen, in der die Teilnehmer die Biocheck-Bewertung in der Broilerproduktion üben konnten.

Kontaktieren Sie uns, um mehr über Biosicherheitstraining zu erfahren

Wenn Sie sich für das Biocheck-Bewertungssystem interessieren oder an ähnlichen Schulungen zur Bewertung und Verbesserung von Biosicherheitsmaßnahmen teilnehmen oder diese organisieren möchten, wenden Sie sich bitte an Prof. Jeroen Dewulf.

DISARM trifft sich mit der EIP-Fokusgruppe zur Reduzierung antimikrobieller Mittel in der Geflügelzucht, um das innovative NestBorn-Konzept für die Brut auf dem Bauernhof zu testen

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Am 15. Januar hatten wir die Gelegenheit, der Fokusgruppe Landwirtschaftliche Europäische Innovationspartnerschaft (EIP AGRI) zur Reduzierung des Einsatzes antimikrobieller Mittel in der Geflügelzucht bei ihrem Besuch im Experimentellen Geflügelforschungszentrum der Provinz Antwerpen in Flandern beizutreten.

Die EIP-Fokusgruppe ist ein Zusammenschluss verschiedener Geflügelfachleute aus ganz Europa mit unterschiedlichem Fachwissen aus den Bereichen Landwirtschaft, Veterinärwesen, Industrie, Forschung und Politik, um Herausforderungen und Möglichkeiten zu erörtern, um den Übergang zu einem umsichtigeren Einsatz von Antibiotika in der Geflügelzucht zu fördern. Ihr Besuch im Experimentierzentrum wurde zusammen mit ihrem zweiten Fokusgruppentreffen organisiert.

Für die Gruppe wurde ein Nachmittagssymposium organisiert, bei dem das DISARM-Netzwerk gefördert wurde. Das Hauptthema des Symposiums war der Revolutionär Technik des Schlupfens von Broilerküken auf dem Bauernhof. Diese innovative Praxis verbessert die Gesundheit, Entwicklung und das Wohlbefinden der Küken da die stressige Nachschlupfzeit und Verarbeitung in der Brüterei aus dem Produktionsprozess herausgeschnitten wird. Die eintägigen Küken, die auf der Farm geschlüpft sind, haben direkten Zugang zu Futter und Wasser und müssen nicht von der Brüterei zur Broilerfarm transportiert werden. Der direkte Zugang zu Futter und Wasser und der verringerte Stress durch den Umgang mit den Küken und den Transport führen zu einem besseren Start in das frühe Leben mit einer besseren Darmentwicklung sowie einer potenziell verbesserten Immunentwicklung.

Mehrere Handelsunternehmen bieten Lösungen für bereits auf dem Bauernhof schlüpfen und wurden alle während des Symposiums kurz vorgestellt. Der NestBorn Konzept war jedoch der Schwerpunkt des Nachmittags. Dieses Konzept unterscheidet sich von den anderen angebotenen Lösungen durch seine Einfachheit. Die Brüterei sorgt dafür, dass die 18 Tage inkubierten Eier mithilfe einer speziell entwickelten und automatisierten Eierablagemaschine in einer dickeren Schicht aus Einstreumaterial in einem vorgeheizten Stall platziert werden.

Infolgedessen wird der Schlupfprozess mit Ovoscan-Sensoren überwacht, die die Eierschalentemperatur in Echtzeit messen, sodass sowohl der Landwirt als auch die Brüterei Einblick und Kontrolle über den Schlupfprozess haben. Sobald die Küken zu schlüpfen beginnen, bietet das System die Vorteile des Schlupfes auf dem Bauernhof.

Das System ist bemerkenswert flexibel, da es keine Investitionskosten vom Geflügelzüchter erfordert. Dies ermöglicht auch die Umstellung auf konventionell geschlüpfte Eintagsküken. Der einzige Schwerpunkt besteht darin, die drei zusätzlichen Tage des Schlupfes in die Ausfallzeit zwischen den Produktionszyklen zu drücken, ohne die effektive Reinigung und Desinfektion zu beeinträchtigen, und das Klima des Broilerstalls in der Zeit vor dem Schlüpfen genau zu überwachen. Zusätzliche Heizkosten für die Schlupfperiode sollten mit Einsparungen beim Arzneimittelgebrauch und weniger Problemlösungen später im Produktionszyklus erstattungsfähig sein. Daten aus der Geflügel-Tierarztpraxis DEGUDAP leiten die Landwirte, die das NestBorn-Konzept übernommen haben, zeigten eine Reduzierung des Einsatzes von Antibiotika um 50 bis 62%. Darüber hinaus wurden auch in kommerziellen Betrieben Verbesserungen bei der Futterverwertung von 2 bis 4 Punkten beobachtet.

Zum Abschluss des Symposiums betonte das Zeugnis des Geflügelzüchters Gerard Witlox die praktischen Vorteile des Systems und die positiven Auswirkungen auf seine Arbeit, Freude und Zufriedenheit aufgrund weniger problematischer Produktionszyklen mit gesünderen und vitaleren Küken. Er verwendet seit 2 Jahren Schraffuren auf dem Bauernhof und betrachtet sie als die bedeutendste Innovation in der Broilerproduktion seit 30 Jahren.

Das NestBorn-System und die Eierablagemaschine sind patentiert und ihre Verwendung ist nur im Rahmen einer Lizenzvereinbarung mit HFHC nv, der Firma NestBorn, gestattet.