323 Risiko für die Entwicklung antimikrobieller Resistenz AMR aufgrund der Fütterung von Kälbern mit Milch, die Antibiotikarückstände enthält (Forschungsbericht – EFSA-Gremium für biologische Gefahren – 2016)

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323 Forschungsbericht – EFSA-Gremium für biologische Gefahren – 2016 – Risiko für die Entwicklung von Antibiotikaresistenzen AMR durch Fütterung von Kälbern mit Milch, die Antibiotikarückstände enthält

In signifikanten Wirkungsgruppen: Andere
Zielarten: Milchprodukte;
Alter: jung;
Zusammenfassung:
Dieser Bericht bewertet sowohl das Risiko für die Entwicklung einer Antibiotikaresistenz (AMR) aufgrund der Fütterung von Kälbern mit Kolostrum, das Rückstände von Antibiotika enthält; und Risiko für die Entwicklung von AMR aufgrund der Fütterung von Kälbern im Betrieb mit Milch von Kühen, die während der Laktation mit einem Antibiotikum behandelt und während der Wartezeit gemolken wurden. Sie schlägt auch Optionen vor, um das Risiko von AMR zu begrenzen, das sich aus solchen Praktiken ergibt. Die Behandlung von Milchkühen während der Trockenstehzeit und während der Laktation ist üblich. Milch von Kühen, die während der Laktation antimikrobiell behandelt wurden, enthält während der Behandlungs- und Wartezeit Rückstände, und diese Milch führt zu einer erhöhten Kotausscheidung von antimikrobiell resistenten Bakterien durch Kälber. Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, die Fütterung solcher Milch an Kälber einzuschränken. b-Lactamasen können die Konzentration von b-Lactamen reduzieren. Optionen zur Begrenzung dieser Bakterien in Rohmilch oder Kolostrum basieren auf thermischer Inaktivierung.

Wo finde ich das Originalmaterial: https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.2903/j.efsa.2017.4665; https://doi.org/10.2903/j.efsa.2017.4665
Land: Nicht zutreffend (Europäische Kommission)